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A maçã verde, assim como outros tipos de maçã, é rica em vitaminas A, B1, B2 e B6 e C, aminoácidos, cálcio, ferro, pectinas, quercetina, sorbitol, magnésio, catequinas, fósforo, potássio, flavonóides e muitos outros componentes. A diferença, segundo a nutricionista Flávia Moraes, é que a versão verde tem um menor teor

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